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Hecho en Colombia
Maria Paula Guzmán
Pontificia Universidad Javeriana
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Cheese fortification through the incorporation of UFA-rich sources: A review of recent (2010-2020) evidence
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000253430-143
Fuente: Heliyon
Ruby Alejandra Villamil
Maria Paula Guzmán
Myriam Ojeda
Lilia Yadira Cortés Sanabria
Elizabeth Gil
Andres Giraldo Toro
Alexandra Idalia Mondragón
Temas:
Food science
Fortification
Food fortification
Quality (philosophy)
Fish oil
Fish <Actinopterygii>
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Philosophy
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Publicado: 2021
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