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Hecho en Colombia
Leidy Johanna Gómez Sampedro
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
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Effects of hydrolysis and digestion in vitro on the activity of bovine plasma hydrolysates as inhibitors of the angiotensin I converting enzyme
Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Leidy Johanna Gómez Sampedro
Jose Edgar Zapata Montoya
Temas:
Hydrolysate
In vitro
Hydrolysis
Chemistry
Enzyme
Digestion (alchemy)
Enzymatic hydrolysis
Biochemistry
Angiotensin-converting enzyme
Renin–angiotensin system
Chromatography
Biology
Endocrinology
Blood pressure
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
LIPIDS AS COMPETITIVE INHIBITORS OF SUBTILISIN CARLSBERG IN THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF PROTEINS IN RED TILAPIA (Oreochromis sp.) VISCERA: INSIGHTS FROM KINETIC MODELS AND A MOLECULAR DOCKING STUDY
Acceso Abierto
Fuente: Figshare
Leidy Johanna Gómez Sampedro
Nathalia Andrea Gomez Grimaldos
Jaime Andres Pereañez Jimenez
Jose Edgar Zapata Montoya
Temas:
Subtilisin
Tilapia
Enzyme
Chemistry
Biochemistry
Hydrolysis
Docking (animal)
Oreochromis
Enzymatic hydrolysis
Food science
Biology
Fish <Actinopterygii>
Fishery
Veterinary medicine
Medicine
Publicado: 2019
Citaciones:
0
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