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Hecho en Colombia
Nestor F Victoria
Centro Internacional de Agricultura Tropical
Universidad Nacional de Colombia
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55
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Susceptibility of Phaseolin to in Vitro Proteolysis Is Highly Variable across Common Bean Varieties (Phaseolus vulgaris)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000169676-122
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Carlos Alexander Montoya
Pascal Leterme
Nestor F Victoria
Orlando Ch Toro
Wolfgang B Souffrant
Stephen E Beebe
Jean Paul Lallès
Temas:
Proteolysis
Phaseolus
Pepsin
Hydrolysis
In vitro
Food science
Chemistry
Biochemistry
Biology
Botany
Enzyme
Publicado: 2008
Citaciones:
55
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Raw but not heated phaseolin purified from Phaseolus vulgaris increases ileal mucin concentration in rats
Acceso Cerrado
Carlos Alexander Montoya
Pascal Leterme
Nestor F Victoria
Stephen E Beebe
Jean Paul Lallès
Temas:
Phaseolus
Mucin
Chemistry
Food science
Biochemistry
Biology
Botany
Publicado: 2007
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
