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Hecho en Colombia
Lourdes Rojas Vázquez
Universidad de Santiago de Compostela
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Sensory quality of turnip greens and turnip tops grown in northwestern Spain
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001397397-21
Fuente: European Food Research and Technology
Marta Francisco
Pablo Velasco
Mª ÁNGELES ROMERO RODRIGUEZ
Lourdes Rojas Vázquez
ELENA CARTEA
Maria Lourdes Vazquez Oderiz
Temas:
Aftertaste
Aroma
Brassica rapa
Taste
Flavor
Bitter taste
Food science
Sensory analysis
Horticulture
Biology
Botany
Brassica
Publicado: 2009
Citaciones:
34
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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