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Hecho en Colombia
Cristian Jhair Murillo Méndez
Universidad Industrial de Santander
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Supercritical extraction of bioactive compounds from Cocoa husk: study of the main parameters
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000197874-203
Fuente: Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia
Sergio Mauricio Pico Hernández
Jaime Jaimes Estévez
Luis Javier López Giraldo
Cristian Jhair Murillo Méndez
Temas:
Husk
Polyphenol
Extraction (chemistry)
Chemistry
Particle size
Supercritical fluid
Supercritical fluid extraction
Chromatography
Ethanol
Food science
Carotenoid
Antioxidant
Botany
Organic chemistry
Physical chemistry
Biology
Publicado: 2019
Citaciones:
9
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Artículo de revista
1
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