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Valeria Hurtado Cortés
Universidad Surcolombiana
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Water sorption isotherms and mid-infrared spectra of dried parchment coffee beans (Coffee arabica L.) processed by wet and semi-dry postharvest methods. A dataset for estimating water sorption and thermodynamic properties.
Acceso Abierto
Fuente: Data in Brief
Gentil Andres Collazos Escobar
Valeria Hurtado Cortés
Andrés Felipe Bahamón Monje
Nelson Gutiérrez Guzmán
Temas:
Sorption
Postharvest
Arabica coffee
Water activity
Chemistry
Horticulture
Botany
Water content
Organic chemistry
Adsorption
Biology
Geology
Geotechnical engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mathematical modeling of water sorption isotherms in specialty coffee beans processed by wet and semidry postharvest methods
Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Gentil Andres Collazos Escobar
Valeria Hurtado Cortés
Andrés Felipe Bahamón Monje
Nelson Gutiérrez Guzmán
Temas:
Postharvest
Sorption
Horticulture
Materials science
Polymer science
Environmental science
Chemical engineering
Adsorption
Chemistry
Engineering
Biology
Physical chemistry
Publicado: 2025
Citaciones:
0
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Artículo de revista
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