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Hecho en Colombia
Vanessa Acevedo‐Puello
Universidad de Cartagena
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Gelatin-Based Hydrogels Containing Microcrystalline and Nanocrystalline Cellulose as Moisture Absorbers for Food Packaging Applications
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Composites Science
Vanessa Acevedo‐Puello
Kelly Johana Figueroa López
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Self-healing hydrogels
Gelatin
Materials science
Microcrystalline cellulose
Food packaging
Shelf life
Absorption of water
Moisture
Cellulose
Chemical engineering
Composite material
Food science
Chemistry
Polymer chemistry
Organic chemistry
Engineering
Publicado: 2023
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Starch‐based films affected by the addition of collagen from Prochilodus magdalenae residues and HPMC: Application in Andean blackberry (Rubus glaucus Benth) coatings
Acceso Cerrado
Fuente: Biopolymers
Vanessa Acevedo‐Puello
Paula Andrea Gómez Contreras
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Ultimate tensile strength
Chemistry
Oxygen permeability
Starch
Gloss (optics)
Rubus
Food science
Chemical engineering
Composite material
Materials science
Botany
Coating
Oxygen
Organic chemistry
Biology
Engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Biodegradable monolayer film based on the collagen extracted from Oreochromis sp. processing byproducts blended with chitosan and assembled with PCL and PLA monolayers to form bilayers films
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Process Engineering
Carlos Navarro Arrieta
Vanessa Acevedo‐Puello
Edwin Gustavo Fuentes Ordoñez
Heidi Andrea Fonseca Florido
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Chitosan
Polylactic acid
Ultimate tensile strength
Monolayer
Thermal stability
Chemical engineering
Materials science
Acetic acid
Chemistry
Polymer chemistry
Nuclear chemistry
Composite material
Polymer
Organic chemistry
Nanotechnology
Engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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