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Hecho en Colombia
Ana FUENTES LÓPEZ
Universidad Politécnica de Valencia
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Physico-chemical and microbiological changes in commercial tilapia (Oreochromis niloticus) during cold storage
Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Nelson Gutiérrez Guzmán
Isabel FERNÁNDEZ SEGOVIA
Ana FUENTES LÓPEZ
Maria RUIZ RICO
José Manuel Barat Baviera
Temas:
Oreochromis
Tilapia
Cold storage
Fish <Actinopterygii>
Fishery
Food science
Biology
Environmental science
Chemistry
Horticulture
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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