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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Ivan David Ruiz Rosas
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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9
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Native potato (Solanum phureja) powder by Refractance Window Drying: A promising way for potato processing
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Process Engineering
Yudy Stella Duarte Correa
María Isabel Vargas‐Carmona
Andrés Vásquez‐Restrepo
Ivan David Ruiz Rosas
Nely Pérez Martínez
Temas:
Food science
Chemistry
Oxygen radical absorbance capacity
Antioxidant capacity
Pulp (tooth)
Acrylamide
Swelling capacity
Swelling
Antioxidant
Polymer
Materials science
Organic chemistry
Medicine
Copolymer
Composite material
Pathology
Publicado: 2021
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fortalecimiento de las condiciones de producción, comercialización y gestión de la cadena productiva de la pitahaya amarilla en el municipio de Miraflores (Boyacá)
Ana Cruz Morillo Coronado
Elsa Helena Manjarres Hernández
Luz Marina Lizarazo Forero
Irina Tatiana Morales Castaño
Rosa Nelly Pérez Martínez
Iván David Ruíz Rosas
José Oliverio Velásquez Arias
Mary Stephanie Mora Ocación
Leonardo González Mendoza
María Camila Pedreros Benavides
Mostrar todos
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Informe
Modelo de gestión de la información para la cooperativa "COOLÍDERES", de los estudiantes de la escuela de Administración de Empresas de la UPTC. Tunja
Rosa Nely Pérez Martínez
Iván David Ruíz Rosas
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Resultado de conferencia
Plan de manejo tecnológico del cultivo de la pitahaya
Ana Cruz Morillo Coronado
Elsa Helena Manjarres Hernández
María Camila Pedreros Benavides
Diego Israel Sanabria Higuera
Luz Marina Lizarazo Forero
Irina Tatiana Morales Castaño
Rosa Nelly Pérez Martínez
Iván David Ruíz Rosas
José Oliverio Velásquez Arias
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Informe
1
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