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Hecho en Colombia
Isabelle Aragon
Centro Internacional de Agricultura Tropical
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24
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Phenolic content and antioxidant activity of some under-utilized Nigerian yam (Dioscorea spp.) and cocoyam (Xanthosomamaffa (scoth)) tubers
Acceso Abierto
Fuente: IOSR Journal of Environmental Science Toxicology and Food Technology
Anthony Ukom
Philippa Ojimelukwe
C F Ezeama
DANIELA AURORA ORTIZ
Isabelle Aragon
Temas:
Dioscorea
Food science
Antioxidant
Dioscorea rotundata
Chemistry
Horticulture
Biology
Medicine
Biochemistry
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2014
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Changes in extended shelf life cassava roots during storage at ambient conditions
Acceso Cerrado
Teresa Baena
Dominique Gabriel Alain Dufour
Jorge Moreno
Mónica Pizarro
Isabelle Aragon
Manuel Dominguez Somonte
Hernan Ceballos Lascano
Temas:
Shelf life
Environmental science
Biology
Food science
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Artículo de revista
1
NaN
