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Mónica L Vargas
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000188468-125
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Sandra Patricia Chaparro Acuña
Ruby Alba Elizabeth Marquez Salcedo
Jenny P Sánchez
Mónica L Vargas
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Jenny Paola Blanco Sánchez
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EXTRACTION OF PECTIN FROM PRICKLY PEAR Opuntia ficus indica AND ITS APPLICATION IN THE DEVELOPMENT OF A PINEAPPLE SWEET
Acceso Cerrado
Fuente: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Sandra Patricia Chaparro Acuña
Ruby A Márquez
Jenny P Sánchez
Mónica L Vargas
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Temas:
PEAR
Ficus
Botany
Biology
Horticulture
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
