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Hecho en Colombia
Natalia Solarte
Universidad de Nariño
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First accurate profiling of antioxidant anthocyanins and flavonols of Tibouchina urvilleana and Tibouchina mollis edible flowers aided by fractionation with Amberlite XAD‐7
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Natalia Solarte
María Jesús Cejudo Bastante
Nelson Humberto Hurtado Gutierrez
Francisco José Heredia Mira
Temas:
Petunidin
Anthocyanin
Myricetin
Chemistry
Quercetin
Malvidin
Flavonols
Flavonoid
Chromatography
Food science
Biochemistry
Cyanidin
Kaempferol
Antioxidant
Publicado: 2022
Citaciones:
7
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Artículo de revista
1
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