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ImpactU Versión 3.10.0
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Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Pilar Santamarina
Universidad Politécnica de Valencia
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Citaciones:
75
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Antifungal starch-based edible films containing Aloe vera
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001362084-65
Fuente: Food Hydrocolloids
Rodrigo Ortega Toro
Sofía Collazo Bigliardi
Josefa Rosello
Pilar Santamarina
Amparo Chiralt Boix
Temas:
Aloe vera
Glycerol
Starch
Plasticizer
Food science
Chemistry
Absorption of water
Crystallization
Materials science
Botany
Organic chemistry
Composite material
Biology
Publicado: 2017
Citaciones:
75
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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