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Hecho en Colombia
Carolina Betancourt
Universidad de Nariño
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Pigment composition and antioxidant capacity of betacyanins and betaxanthins fractions of Opuntia dillenii (Ker Gawl) Haw cactus fruit
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000158046-89
Fuente: Food Research International
Carolina Betancourt
María Jesús Cejudo Bastante
Francisco José Heredia Mira
Nelson Humberto Hurtado Gutierrez
Temas:
Cactus
Botany
Pigment
Chemistry
Composition (language)
Betalain
Biological pigment
Food science
Antioxidant
Biology
Horticulture
Biochemistry
Organic chemistry
Linguistics
Philosophy
Publicado: 2017
Citaciones:
51
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0
Artículo de revista
1
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