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Hecho en Colombia
Lesbia Cristina Julio González
Universidad de Cartagena
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Protein Quality of Rice Drinks Fortified with Bovine and Porcine Blood Plasma
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000295418-89
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Piedad Margarita Montero Castillo
YESID ALEJANDRO MARRUGO LIGARDO
Lesbia Cristina Julio González
Temas:
Fortification
Food science
Rice protein
Protein quality
Chemistry
Population
Amino acid analysis
Fortified Food
Food fortification
Blood plasma
Amino acid
Biotechnology
Biochemistry
Biology
Medicine
Micronutrient
Organic chemistry
Environmental health
Publicado: 2015
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Calidad Proteica de Bebidas de Arroz Fortificadas con Plasma Sanguíneo de Bovino y Porcino
Acceso Abierto
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Piedad Margarita Montero Castillo
YESID ALEJANDRO MARRUGO LIGARDO
Lesbia Cristina Julio González
Temas:
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
2
Artículo de revista
UTILIZACIÓN DE ALMIDÓN DE MALANGA (Colocasia esculenta L.) EN LA ELABORACIÓN DE SALCHICHAS TIPO FRANKFURT
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000295418-100
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Alberto Luis Torres Rapelo
Piedad Margarita Montero Castillo
Lesbia Cristina Julio González
Temas:
Colocasia esculenta
Mathematics
Food science
Humanities
Horticulture
Chemistry
Biology
Philosophy
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
