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Luz María Alzate Tamayo
Corporación Universitaria Lasallista
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Propiedades farmacológicas del Algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus) de interés para la industria de alimentos
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Pulp (tooth)
Preservative
Chemistry
Antioxidant capacity
Horticulture
Botany
Biology
Food science
Antioxidant
Organic chemistry
Medicine
Pathology
Publicado: 2008
Citaciones:
10
Artículo de revista
Secado por aspersión: una alternativa para la conservación de los compuestos bioactivos y aromáticos del extracto de ajo (Allium sativum L.)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000301701-32
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Maritza Andrea Gil Garzón
Luz María Alzate Tamayo
Andrea del Pilar Sánchez Camargo
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Temas:
Humanities
Physics
Horticulture
Chemistry
Mathematics
Art
Biology
Publicado: 2011
Citaciones:
3
Artículo de revista
Evaluation to potential uses of the carob tree's fruit (HYMENAEA COURBARYL L) -shell and seeds- as a natural preserver for food
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Botany
Tree (set theory)
Natural (archaeology)
Horticulture
Biology
Mathematics
Combinatorics
Paleontology
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Artículo de revista
Pharmacological properties of the carob tree (Hymenaea courbaril Linneaus) interesting for the food industry
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Pulp (tooth)
Preservative
Chemistry
Food science
Botany
Horticulture
Biology
Medicine
Pathology
Publicado: 2008
Citaciones:
2
Artículo de revista
Spray drying: An alternative to conserve bioactive and aromatic compounds from garlic extract (Allium sativum L.)
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Martiza Andrea Gil Garzón
Luz María Alzate Tamayo
Andrea del Pilar Sánchez Camargo
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Temas:
Allium sativum
Allium
Chemistry
Food science
Traditional medicine
Botany
Biology
Medicine
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Artículo de revista
Aprovechamiento de residuos agroindustriales para mejorar la calidad sensorial y nutricional de productos avícolas
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000025968-73
Fuente: Producción + Limpia
Luz María Alzate Tamayo
Claudio Jimenez Cartagena
Julian Alberto Londono Londono
Temas:
Humanities
Philosophy
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Artículo de revista
Comparación de métodos de extracción de oleorresina de páprika (Capsicum annuum L.) convencionales con una tecnología amigable al medio ambiente
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000301701-7
Maritza Andrea Gil Garzón
Andrés Castillo
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Ana María Restrepo Duque
Carlos Esteban Restrepo Restrepo
Francisco Javier Giraldo Rojas
Luz María Alzate Tamayo
Temas:
Capsicum annuum
Horticulture
Biology
Pepper
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Artículo de revista
Use of agricultural industry waste to improve the sensory and nutritional quality of poultry products
Acceso Cerrado
Fuente: Producción + Limpia
Luz María Alzate Tamayo
Claudio Jiménez Cartagena
Julian Alberto Londono Londono
Temas:
Agriculture
Quality (philosophy)
Business
Poultry farming
Biotechnology
Food industry
Agricultural science
Food science
Agricultural economics
Waste management
Environmental science
Engineering
Medicine
Biology
Economics
Veterinary medicine
Ecology
Philosophy
Epistemology
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
Producción limpia de conservantes orgánicos para la industria de alimentos obtenidos a partir de la extracción de componentes bio-activos de la semilla del algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus), utilizando las tecnologías de fluidos supercríticos y Soxhlet
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000301701-8
Catalina María Vélez Argumedo
Diana María Arteaga González
Maritza Andrea Gil Garzón
Yamilé Jaramillo Garcés
Leónidas de Jesús Millán Cardona
Luz María Alzate Tamayo
Temas:
Humanities
Physics
Chemistry
Horticulture
Art
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
Avaliação de usos potenciais do refugo do fruto do algarobeira (HYMENAEA COURBARYL L) -casca e sementes- como conservante natural para alimentos
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Luz María Alzate Tamayo
Diana María Arteaga González
Yamilé Jaramillo Garcés
Temas:
Horticulture
Art
Biology
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
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