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Hecho en Colombia
Mauricio Buchelly
Universidad de Nariño
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ESTUDIO DE LA FORMULACIÓN DE LA HARINA DE PAPA DE LA VARIEDAD PARDA PASTUSA (Solanum tuberosum) COMO SUSTITUTO PARCIAL DE LA HARINA DE TRIGO EN PANADERÍA
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000298719-61
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Andrés Felipe Cerón Cárdenas
Andrés Mauricio Hurtado Benavides
Oswaldo Osorio Mora
Mauricio Buchelly
Temas:
Solanum tuberosum
Mathematics
Humanities
Physics
Art
Horticulture
Biology
Publicado: 2011
Citaciones:
7
Artículo de revista
1
NaN
