Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Everaldo J Montes M
Universidad de Córdoba
Perfil externo:
Citaciones:
8
Productos:
4
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
4 Productos
Más citado
CSV
API
Physicochemical and rheological characterization of guava pulp (Psidium guajava L.) varieties Hybrid Klom Sali, Puerto Rico, D14 and Red
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Fabián A Ortega Q
Everaldo J Montes M
Ramiro Torres G
Omar A Pérez S
Mónica Castro N
Luz A Gutiérrez S
Temas:
Psidium
Pulp (tooth)
Ripening
Horticulture
Rheology
Shear thinning
Consistency index
Citric acid
Orchard
Mathematics
Botany
Chemistry
Food science
Biology
Materials science
Composite material
Medicine
Pathology
Publicado: 2009
Citaciones:
5
Artículo de revista
ELABORACIÓN DE UN SAZONADOR A BASE DE HARINA DE CABEZAS DE CAMARÓN DE CULTIVO (Penaeus sp)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000374989-37
Fuente: Revista Vitae
Ricardo Andrade Pizarro
Ramiro Torres G
Everaldo J Montes M
Milena M Chávez B
Vanesa Naar O
Temas:
Shrimp
Seasoning
Penaeus
Preservative
Food science
Fishery
Biology
Raw material
Ecology
Publicado: 2007
Citaciones:
2
Artículo de revista
Obtención de jarabes de fructosa a partir de hidrolizados enzimáticos de almidón de ñame (Dioscorea alata y Dioscorea rotundata)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000026549-20857
Fuente: Revista Vitae
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Everaldo J Montes M
Jose Edgar Zapata Montoya
Didier A Márquez H
Miguel Diaz A
Temas:
Dioscorea rotundata
Dioscorea
Dioscoreaceae
Biology
Botany
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2010
Citaciones:
1
Artículo de revista
FRUCTOSE SYRUP OBTENTION FROM ENZYMATIC HYDROLYSED OF YAM STARCH ( Dioscorea alata and Dioscorea rotundata )
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Jairo G Salcedo M
Everaldo J Montes M
Jose Edgar Zapata Montoya
Didier A Márquez H
Miguel Diaz A
Temas:
Dioscorea rotundata
Dioscorea
Chemistry
Starch
Food science
Horticulture
Biology
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
