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Hecho en Colombia
Arnulfo J Arnedo
Universidad de Cartagena
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Efecto de la Incorporación de Plasma Sanguíneo y Pasta de Ajonjolí en la Fabricación de un Embutido tipo Salchicha
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000295418-10
Fuente: Información tecnológica
Piedad Margarita Montero Castillo
Diofanor Acevedo Correa
Arnulfo J Arnedo
Nayelis K Miranda
Temas:
Chemistry
Food science
Publicado: 2015
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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