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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Edgar M Rico
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
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Reducing dead time and improving flavour profile by pulp conditioning of cacao beans
Acceso Cerrado
Fuente: Chemical Engineering and Processing - Process Intensification
Martha P López
Blanca Lucía Botina
Maria Cristina Garcia Munoz
Edgar M Rico
Yajaira Romero Barrera
Kelly Johana Pedroza Berrio
Ivonne Ximena Cerón Salazar
Temas:
Flavour
Aroma
Conditioning
Pulp (tooth)
Fermentation
Food science
Raw material
Pulp and paper industry
Chemistry
Final product
Mathematics
Engineering
Medicine
Statistics
Organic chemistry
Pathology
Economics
Market economy
Publicado: 2022
Citaciones:
5
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Artículo de revista
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