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Hecho en Colombia
Claudia De Paula
Universidad de Córdoba
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COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, QUALIDADE FÍSICA E SENSORIAL DE CHIPS DE MANDIOQUINHA-SALSA
Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería e innovación
João Tomaz da Silva Borges
Claudia De Paula
Mônica Ribeiro Pirozi
Temas:
Food science
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Starch
Chemistry
Organic chemistry
Publicado: 2013
Citaciones:
2
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