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María Díaz M
Universidad de Cartagena
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Propiedades funcionales del almidon de sagu (maranta arundinacea)
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000295400-40
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Clemente Granados C
Luis Enrique Guzman C
Diofanor Acevedo Correa
María Díaz M
Ana Herrera A
Temas:
Food science
Chemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
12
Artículo de revista
FUNCIONALES PROPERTIES SAGO STARCH (Maranta arundinacea)
Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Clemente Granados C
Luis Enrique Guzman C
Diofanor Acevedo Correa
María Díaz M
Ana Herrera A
Temas:
Starch
Botany
Chemistry
Biology
Food science
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Artículo de revista
PROPRIEDADES FUNCIONAISDO AMIDO DE ARARUTA (Maranta arundinacea)
Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Clemente Granados C
Luis Enrique Guzman C
Diofanor Acevedo Correa
María Díaz M
Ana Herrera A
Temas:
Botany
Chemistry
Biology
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
