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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Clementina Cueto
Universidad de La Sabana
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Evaluation of probiotic potential of lactic acid bacteria to reduce in vitro cholesterol
Acceso Abierto
Fuente: Scientia Agropecuaria
Clementina Cueto
Stephania Aragón Rojas
Temas:
Probiotic
Cholesterol
Lactobacillus fermentum
Food science
Microbiology
Lactobacillus
Bacteria
Lactic acid
Chemistry
Biology
Biochemistry
Lactobacillus plantarum
Fermentation
Genetics
Publicado: 2012
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Preliminary studies on the microbiological characterization of lactic acid bacteria in suero costeño, a Colombian traditional fermented milk product.
Acceso Cerrado
Fuente: PubMed
Clementina Cueto
Diego Garcia Gonzalo
Fernando Garcés
Javier De la Cruz
Temas:
Fermentation
Food science
Lactose
Lactic acid
Acetoin
Bacteria
Maltose
Fructose
Chemistry
Fermented milk products
Biology
Sucrose
Genetics
Publicado: 2008
Citaciones:
9
Artículo de revista
Evaluación del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas para reducir el colesterol in vitro
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001361671-2
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Clementina Cueto
Stephania Aragón Rojas
Temas:
In vitro
Chemistry
Microbiology
Biology
Biochemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
