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Hecho en Colombia
Kil J Park
Universidad Estatal de Campinas
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Evaluation of Chicory Roots Submitted to HTST Drying Process and Its Optimization
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000440850-37
Fuente: Journal of Food Process Engineering
Carolina Sanchez Saenz
Rafael Augustus de Oliveira
Kil J Park
Temas:
Water content
Inulin
Pulp and paper industry
Moisture
Process (computing)
Food science
Texture (cosmology)
Chemistry
Process engineering
Environmental science
Energy consumption
Materials science
Mathematics
Composite material
Computer science
Engineering
Image (mathematics)
Geotechnical engineering
Electrical engineering
Artificial intelligence
Operating system
Publicado: 2014
Citaciones:
2
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Artículo de revista
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