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Hecho en Colombia
Cristian Pinzon Topal
Universidad de la Amazonia
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Relationship between oxidative stability and antioxidant activity of oil extracted from the peel of Mauritia flexuosa fruits
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000693154-95
Fuente: Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
Oscar Javier Forero Doria
Jaime Andres Gallego Marin
Oscar Valdes Lizama
Cristian Pinzon Topal
Leonardo S Santos
Luis Guzman
Temas:
Chemistry
Antioxidant
DPPH
Food science
Polyphenol
Canola
Botany
Organic chemistry
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
27
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0
Artículo de revista
1
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