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Marisela Granito
Universidad Simón Bolívar
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Concentrados de Cajanus cajanus y Phaseolus vulgaris fermentados e hirolizados: ingredientes funcionales para el desarrollo de alimentos
Acceso Cerrado
Fuente: Interciencia
Suhey Pérez
Marisela Granito
Temas:
Cajanus
Phaseolus
Biology
Botany
Horticulture
Publicado: 2012
Citaciones:
2
Artículo de revista
Contenido de carbohidratos en variedades autóctonas de "Phaseolus vulgaris" cultivadas en Venezuela
Acceso Cerrado
Fuente: Revista de la Facultad de Agronomía
Marisela Granito
Julieta Guinand
Suhey Pérez
Delis Margarita Pérez Sánchez
María Elena Morros
Temas:
Phaseolus
Population
Humanities
Horticulture
Food science
Mathematics
Chemistry
Biology
Art
Demography
Sociology
Publicado: 2008
Citaciones:
1
Artículo de revista
Contenido de carbohidratos en variedades autóctonas de Phaseolus vulgaris cultivadas en Venezuela Carbohydrate content in autochthonous varieties of Phaseolus vulgaris grown in Venezuela
Acceso Cerrado
Marisela Granito
Julieta Guinand
Suhey Pérez
Delis Margarita Pérez Sánchez
María Elena Morros
Agri de Venezuela
Temas:
Phaseolus
Population
Starch
Horticulture
Food science
Humanities
Chemistry
Biology
Art
Demography
Sociology
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
Efecto de la fermentación sobre la composición proximal y calidad proteica del Dolichos lablab Effect of fermentation on proximate composition and protein quality of Dolichos lablab
Acceso Cerrado
Suhey Pérez
Marisela Granito
Temas:
Chemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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