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Hecho en Colombia
Lena Morón Alcázar
Universidad de Cartagena
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Caracterización Viscoelástica de Biopelículas Obtenidas a Base de Mezclas Binarias
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000783978-66
Fuente: Información tecnológica
Rafael Emilio González Cuello
Nestor Andres Urbina Suarez
Lena Morón Alcázar
Temas:
Rheology
Biopolymer
Viscoelasticity
Materials science
Gellan gum
Whey protein
Food science
Chemistry
Composite material
Polymer
Publicado: 2015
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Caracterización Viscoelástica de Biopelículas Obtenidas a Base de Mezclas Binarias
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001065238-45
Rafael Emilio González Cuello
Néstor A Urbina
Lena Morón Alcázar
Rafael Emilio González Cuello
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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