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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Luis Miguel Borras
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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5
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Inclusión de carbonato de calcio (CaCO3) en la cinética de fermentación en estado sólido de residuos de poscosecha de Solanum tuberosum
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000474193-426
Fuente: Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
Luis Miguel Borras
Carlos Eduardo Rodriguez Molano
Ángela Rodríguez
Luis Miguel Borrás Sandoval
Temas:
Chemistry
Physics
Solanum tuberosum
Mineralogy
Horticulture
Biology
Publicado: 2017
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Solid-State Fermentation of Mucuna deeringiana Seed Flour Using Lacticaseibacillus rhamnosus
Acceso Abierto
Fuente: Fermentation
ANDRÉS STEVEN ÁLVAREZ GONZÁLEZ
Leidy Yanira Rache Cardenal
Sandra Patricia Chaparro Acuña
Maria Helena Brijaldo Ramirez
Luis Miguel Borras
José Jobanny Martínez Zambrano
Temas:
Fermentation
Food science
Lactic acid
Legume
Mucuna
Chemistry
Solid-state fermentation
Bacteria
Biology
Agronomy
Genetics
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
