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Heley Estefany Cepeda Fonseca
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
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Contenido de proteína, grasa y lactosa de los lactosueros ácidos de nueve empresas procesadoras de queso doble crema en el municipio de belén (Boyacá)
Acceso Abierto
Fuente: Publicaciones e Investigación
Erika Marcela Pineda
Golda Meyer Torres Vargas
Heley Estefany Cepeda Fonseca
Temas:
Humanities
Food science
Physics
Mathematics
Chemistry
Art
Publicado: 2021
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Artículo de revista
EFFECT OF PASTEURIZATION ON THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF ACID WHEY AS A FIRST STEP TO GENERATE VALUE
Acceso Abierto
Fuente: Editora Científica Digital eBooks
Golda Meyer Torres Vargas
Heley Estefany Cepeda Fonseca
Temas:
Pasteurization
Mesophile
Food science
Chemistry
Raw milk
Microorganism
Raw material
Pulp and paper industry
Bacteria
Biology
Engineering
Genetics
Organic chemistry
Publicado: 2023
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