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Gerardo Bautista Ardila
Universidad Industrial de Santander
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Variations of peroxidase activity in cocoa (Theobroma cacao L.) beans during their ripening, fermentation and drying
Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
Ivan Yu Sakharov
Gerardo Bautista Ardila
Temas:
Theobroma
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Chemistry
COCOA BEAN
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Botany
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Publicado: 1999
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Biosensors based on novel peroxidases with improved properties in direct and mediated electron transfer
Acceso Cerrado
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Annika Lindgren
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Elisabeth Csöregi
Gerardo Bautista Ardila
Ivan Yu Sakharov
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Temas:
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Publicado: 2000
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141
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Artículo de revista
PEROXIDASA DE PLANTAS TROPICALES
Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Ivan Yu Sakharov
Gerardo Bautista Ardila
Irina V Sakharova
Temas:
Forestry
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Publicado: 2010
Citaciones:
4
Artículo de revista
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