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Hecho en Colombia
Margarita María Londoño Uribe
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
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FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín
Margarita María Londoño Uribe
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Aldo Hernández Monzón
Jaime Eduardo Parra Suescun
Temas:
Food science
Lactobacillus casei
Fermentation
Lactobacillaceae
Lactobacillus
Inoculation
Chemistry
Biology
Immunology
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Artículo de revista
1
NaN
