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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Luz Margarita Cardona Zuleta
Universidad de Antioquia
Departamento de Farmacia
Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-Colombia
Fuente: Perspectivas en Nutrición Humana
Claudia María Ramírez Botero
Briana Davahiva Gómez Ramírez
Julián Paul Martínez Galán
Luz Margarita Cardona Zuleta
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín-Colombia
Fuente: Perspectivas en Nutrición Humana
Briana Davahiva Gómez Ramírez
Julián Paul Martínez Galán
Luz Margarita Cardona Zuleta
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia)
Fuente: Perspectivas en Nutrición Humana
Claudia María Ramírez Botero
Briana Davahiva Gómez Ramírez
Adriana Cecilia Suaterna Hurtado
Julián Paul Martínez Galán
Luz Margarita Cardona Zuleta
Benjamín Alberto Rojano
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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