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Hecho en Colombia
Omar A Pérez
Universidad de Córdoba
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Relación del Color y del Estado de Madurez con las Propiedades Fisicoquímicas de Frutas Tropicales
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000899240-3
Fuente: Información tecnológica
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Temas:
Titratable acid
Citric acid
Horticulture
Starch
Maturity (psychological)
Skin color
Mathematics
Chemistry
Food science
Biology
Psychology
Developmental psychology
Artificial intelligence
Computer science
Publicado: 2013
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influencia del Estado de Madurez sobre las Propiedades Viscoelásticas de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000899240-51
Fuente: Información tecnológica
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Temas:
Viscoelasticity
Maturity (psychological)
Horticulture
Mathematics
Biology
Physics
Thermodynamics
Psychology
Developmental psychology
Publicado: 2012
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
DRYING KINETICS OF TWO YAM (Dioscorea alata) VARIETIES
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000374989-72
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Ricardo Andrade Pizarro
Omar A Pérez
Hugo Toscano
Temas:
Dioscorea
Horticulture
Mathematics
Botany
Biology
Medicine
Pathology
Alternative medicine
Publicado: 2012
Citaciones:
11
Artículo de revista
MODELADO DE LAS ISOTERMAS DE DESORCIÓN DEL ÑAME (Dioscorea rotundata)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000374989-56
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Everaldo Joaquín Montes Montes
Ramiro Torres Gallo
Ricardo Andrade Pizarro
Omar A Pérez
José Marimon
Isabel Meza
Ricardo Andrade Pizarro
Temas:
Dioscorea rotundata
Dioscorea
Chemistry
Humanities
Horticulture
Biology
Philosophy
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2009
Citaciones:
6
Artículo de revista
Efecto de la temperatura en el comportamiento reológico de la pulpa de níspero (Achras sapota L.)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000374989-61
Ricardo Andrade Pizarro
Rosa María Wolgeschaffen Torres
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
L E Restan
R E Peña
Temas:
Humanities
Art
Physics
Publicado: 2009
Citaciones:
5
Artículo de revista
Propiedades volumétricas de las mezclas binarias del líquido iónico [Bmim][CF3SO3] con etanol, con 1-propanol y con agua a diferentes temperaturas
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000018759-131
Fuente: Información tecnológica
Manuel Silvestre Páez Meza
Daniel Perez
Omar A Pérez
Manuel Silvestre Páez Meza
Temas:
Chemistry
Solvation
Solvophobic
Propanol
Solvent
Ethanol
Ionic liquid
Chromatography
Methanol
Thermodynamics
Analytical Chemistry (journal)
Organic chemistry
Catalysis
Physics
Publicado: 2015
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influencia del Color y Estados de Madurez sobre la Textura de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000374989-115
Fuente: Información tecnológica
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
Ricardo Andrade Pizarro
Ricardo Andrade Pizarro
Temas:
Chewiness
Mangifera
Carica
Horticulture
Mathematics
Biology
Food science
Publicado: 2015
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Derivados de la Yuca y Componentes Tóxicos en Brasil
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000204943-59
Fuente: Temas Agrarios
João Tomaz da Silva
Claudia Denise de Paula
Talita Oliveira
Omar A Pérez
Temas:
Manihot esculenta
Chemistry
Humanities
Biology
Botany
Philosophy
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Propiedades Volumétricas de la DL-Alanina en Soluciones Acuosas del Líquido Iónico Cloruro de 1 -Butil-3-Metilimidazolio a las Temperaturas desde 283.15 hasta 313.15 K
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000018759-8
Fuente: Información tecnológica
Manuel Silvestre Páez Meza
María K Vergara
Omar A Pérez
Manuel Silvestre Páez Meza
Temas:
Dilution
Chemistry
Molar
Analytical Chemistry (journal)
Nuclear chemistry
Chromatography
Physics
Thermodynamics
Medicine
Dentistry
Publicado: 2015
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Obtención de aguardiente a partir de batata (Ipomoea batatas)
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000374989-60
Fuente: Temas Agrarios
Ricardo Andrade Pizarro
Ramiro Torres Gallo
Everaldo Joaquín Montes Montes
Omar A Pérez
Carlos Acuña Carrasco
Ricardo Andrade Pizarro
Temas:
Humanities
Philosophy
Publicado: 2018
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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