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Hecho en Colombia
Paula Andrea Gómez Contreras
Food Packaging and Shelf Life (FP&SL)
Universidad de Cartagena
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Effect of Different Essential Oils on the Properties of Edible Coatings Based on Yam (Dioscorea rotundata L.) Starch and Its Application in Strawberry (Fragaria vesca L.) Preservation
Acceso Abierto
Fuente: Applied Sciences
Paula Andrea Gómez Contreras
Kelly Johana Figueroa López
Joaquin Alejandro Hernandez Fernandez
Misael Cortes Rodriguez
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Fragaria
Shelf life
Food science
Essential oil
Dioscorea
Ultimate tensile strength
Starch
Oxygen permeability
Aspergillus niger
Chemistry
Moisture
Horticulture
Materials science
Botany
Biology
Composite material
Oxygen
Organic chemistry
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2021
Citaciones:
31
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Artículo de revista
Physicochemical Properties of Composite Materials Based on Thermoplastic Yam Starch and Polylactic Acid Improved with the Addition of Epoxidized Sesame Oil
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of environmental polymer degradation
Paula Andrea Gómez Contreras
Mónica Contreras Camacho
Felipe Ávalos Belmontes
Sofía Collazo Bigliardi
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Materials science
Polylactic acid
Thermoplastic
Epoxidized soybean oil
Composite material
Composite number
Starch
Extrusion
Yield (engineering)
Polymer
Chemical engineering
Organic chemistry
Raw material
Chemistry
Engineering
Publicado: 2021
Citaciones:
17
Altmétricas:
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Artículo de revista
Development of films based on chitosan, gelatin and collagen extracted from bocachico scales (Prochilodus magdalenae)
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
María A Moreno Ricardo
Paula Andrea Gómez Contreras
Angel Dario Gonzalez Delgado
Joaquin Alejandro Hernandez Fernandez
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Gelatin
Chitosan
Chemistry
Biophysics
Chemical engineering
Biology
Biochemistry
Engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Obtención y caracterización de colágeno del pez de agua dulce Prochilodus magdalenae: aplicación en películas biodegradables
Acceso Abierto
Fuente: Información tecnológica
Paula Andrea Gómez Contreras
Joaquin Alejandro Hernandez Fernandez
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2023
Citaciones:
1
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0
Artículo de revista
Development of Films Based on Chitosan, Gelatin and Collagen Extracted from Bocachico Scales (Prochilodus Magdalenae)
Acceso Cerrado
María A Moreno Ricardo
Paula Andrea Gómez Contreras
Angel Dario Gonzalez Delgado
Joaquin Alejandro Hernandez Fernandez
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Gelatin
Chitosan
Chemistry
Zoology
Biology
Biochemistry
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Starch‐based films affected by the addition of collagen from Prochilodus magdalenae residues and HPMC: Application in Andean blackberry (Rubus glaucus Benth) coatings
Acceso Cerrado
Fuente: Biopolymers
Vanessa Acevedo‐Puello
Paula Andrea Gómez Contreras
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Ultimate tensile strength
Chemistry
Oxygen permeability
Starch
Gloss (optics)
Rubus
Food science
Chemical engineering
Composite material
Materials science
Botany
Coating
Oxygen
Organic chemistry
Biology
Engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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