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Hecho en Colombia
Ana Maria Naranjo Duran
Toxinología, Alternativas Terapéuticas y Alimentarias
Universidad de Antioquia
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Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Annatto Seeds, Evaluation of Their Antimicrobial and Antioxidant Activity, and Identification of Main Compounds by LC/ESI-MS Analysis
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001021761-82
Fuente: International Journal of Food Science
Julian Quintero Quiroz
Ana Maria Naranjo Duran
Mariluz Silva García
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Temas:
Chemistry
ABTS
Bacillus cereus
Gallic acid
Trolox
DPPH
Antimicrobial
Polyphenol
Bacillus pumilus
Chromatography
Antioxidant
Food science
Organic chemistry
Bacteria
Biology
Genetics
Publicado: 2019
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modified-release of encapsulated bioactive compounds from annatto seeds produced by optimized ionic gelation techniques
Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Jhon Jairo Rojas Camargo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Temas:
Particle size
Chemistry
Chemical engineering
Acetic acid
Calcium
Polyphenol
Nuclear chemistry
Controlled release
Diffusion
Yield (engineering)
Composite number
Chromatography
Materials science
Organic chemistry
Composite material
Engineering
Physics
Physical chemistry
Thermodynamics
Antioxidant
Publicado: 2021
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vegetable Proteins: Non-sensitizing Encapsulation Agents for Bioactive Compounds
Acceso Abierto
Fuente: InTech eBooks
Julian Quintero Quiroz
Ana Naranajo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Ana Maria Naranjo Duran
Temas:
Proteolysis
Glycosylation
Glycoprotein
Biochemistry
Chemistry
Antigen
Enzyme
Vegetable Proteins
Food science
Biology
Immunology
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Lipidic Matrixes Containing Lemon Essential Oil Increases Storage Stability: Rheological, Thermal, and Microstructural Studies
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001021761-85
Fuente: Applied Sciences
Jhon Jairo Rojas Camargo
Sergio Andres Cabrera Navarro
Gelmy Luz Ciro Gomez
Ana I Pardo Naranjo
Ana Maria Naranjo Duran
Temas:
Wax
Carnauba wax
Materials science
Rheology
Beeswax
Chemical engineering
Thermal stability
Food science
Chemistry
Composite material
Organic chemistry
Engineering
Publicado: 2020
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of the antioxidant activity, carotenoid profile by HPLC-MS of exotic colombian fruits (goldenberry and purple passion fruit) and optimization of antioxidant activity of this fruit blend
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Maria Jacqueline Barona Acevedo
Jose Del Carmen Contreras Calderon
Temas:
ABTS
Polyphenol
Passiflora
DPPH
Trolox
Antioxidant
Chemistry
Food science
Carotenoid
TBARS
Lycopene
Botany
Biochemistry
Biology
Lipid peroxidation
Publicado: 2023
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Short Antimicrobial Peptide Derived from the Venom Gland Transcriptome of Pamphobeteus verdolaga Increases Gentamicin Susceptibility of Multidrug-Resistant Klebsiella pneumoniae
Acceso Abierto
Fuente: Antibiotics
Cristian Felipe Salinas Restrepo
Ana Maria Naranjo Duran
Juan Carlos Quintana Castillo
Julio Cesar Bueno Sanchez
Fanny Guzman Quimbayo
Lina Marcela Hoyos Palacio
Cesar Hernando Segura Latorre
Temas:
Klebsiella pneumoniae
Gentamicin
Antimicrobial
Venom
Microbiology
Multiple drug resistance
Antibiotics
Biology
Gene
Escherichia coli
Genetics
Ecology
Publicado: 2023
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Optimización del proceso de lixiviación de los compuestos bioactivos de las semillas de Bixa orellana L. (annato)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001512837-33
Fuente: Revista cubana de plantas medicinales
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Temas:
Chemistry
Publicado: 2018
Citaciones:
1
Artículo de revista
Modified-release of encapsulated bioactive compounds from annatto seeds produced by optimized ionic gelation techniques
ART-ART_A1
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Optimization of the leaching of bioactive compounds contained in seeds of Bixa orellana L. (achiote)
ART-ART_C
Gelmy Luz Ciro Gomez
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Artículo de revista
Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos y carotenoides provenientes de la semilla de Achiote (Bixa orellana L.) mediante la técnica de lixiviación con solvente.
CAP_LIB-00
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Gelmy Luz Ciro Gomez
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Capítulo de libro
1
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