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Judy Astrid Miranda Tibacan
Desarrollo sostenible, gestión del riesgo y Cambio climatico -UNIAGRARIA
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Evaluación del efecto de lactobacillus casei y de la mezcla de cepas ácido lácticas (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii spp bulgaricus y bifidobacterium) sobre dos propiedades funcionales del almidón agrio de yuca (Manihot esculenta Crantz).
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Judy Astrid Miranda Tibacan
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