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Hecho en Colombia
David Fernando Lopez Enriquez
Grupo de apoyo a la investigación y desarrollo agroalimentario. GAIDA
Universidad de Nariño
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Evaluación de un recubrimiento comestible a base de proteínas de lactosuero y cera de abeja sobre la calidad fisicoquímica de uchuva (Physalis peruviana L.)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000886602-154
Fuente: Acta Agronómica
Oswaldo Osorio Mora
David Fernando Lopez Enriquez
Liseth Yurani Cuatin Ruano
Johana Carolina Andrade Chapal
Temas:
Physalis
Chemistry
Horticulture
Humanities
Biology
Philosophy
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)
Acceso Abierto
Fuente: Ciencia y Tecnología Agropecuaria
Oswaldo Osorio Mora
Jhein Fiorela Benavides Caicedo
Angie Paola Bastidas Legarda
David Fernando Lopez Enriquez
Temas:
Humanities
Horticulture
Physics
Biology
Chemistry
Philosophy
Publicado: 2023
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Desarrollo de un recubrimiento comestible multicomponente para la conservación de uchuva (Physalis peruviana L.)
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000482200-107
David Fernando Lopez Enriquez
Oscar Arango Bedoya
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación del efecto de 1-metilciclopropeno (1-MCP) y la aplicación de un recubrimiento comestible sobre la calidad postcosecha de lulo (Solanum quitoense)
TP-00
David Fernando Lopez Enriquez
(Asesor)
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Docencia
Balance de materia y energia
AC-AP_D
ID Minciencias: AC-00000000013761-11
David Fernando Lopez Enriquez
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Docencia
Evaluación de un recubrimiento comestible a base de almidón de papa con incorporación de aceite esencial de cascara de naranja (Citrus sinensis) como agente antifúngico en tomate chonto (Solanum lycopersicum).
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001624743-5
David Fernando Lopez Enriquez
(Asesor)
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Efecto de la impregnación al vacío de un recubrimiento biopolímerico sobre las propiedades físicas y mecánicas de fibras vegetales como alternativa al tutorado de arveja (Pisum sativum).
David Fernando Lopez Enriquez
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Docencia
1
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