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Hecho en Colombia
Ermides Jose Lozano Rivera
Centro de Estudios en Negocios e Internacionalización
Universidad Tecnológica de Bolívar
PROCESOS AGROINDUSTRIALES Y DESARROLLO SOSTENIBLE (PADES)
Universidad de Sucre
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Effects of Yam (Dioscorea rotundata) Mucilage on the Physical, Rheological and Stability Characteristics of Ice Cream
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001529992-22
Fuente: Polymers
Ermides Jose Lozano Rivera
Karen Padilla
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Álvaro Ángel Arrieta Almario
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Ermides Jose Lozano Rivera
Temas:
Dioscorea rotundata
Mucilage
Ice cream
Rheology
Dioscorea
Food science
Chemistry
Botany
Materials science
Biology
Composite material
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2022
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11
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Artículo de revista
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN CteI EN NIÑOS, NIÑAS Y JOVENES DE LOS ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS A TRAVÉS DEL PROGRAMA ONDAS EN EL DEPARTAMENTO DE SUCRE
APO-APO
ID Minciencias: APO-0001529992-12
Ermides Jose Lozano Rivera
Publicado: No disponible
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Docencia
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APO-APO
ID Minciencias: APO-0001529992-11
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El ñame
CAP_LIB-CAP_LIB_C
ID Minciencias: CAP_LIB-0001529992-13
Ermides Jose Lozano Rivera
Publicado: No disponible
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Análisis de las propiedades funcionales
CAP_LIB-CAP_LIB_C
ID Minciencias: CAP_LIB-0001529992-16
Ermides Jose Lozano Rivera
Publicado: No disponible
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Capítulo de libro
Asociatividad: Una herramienta para elevar los niveles de competitividad de los productores de leche en la subregion sabana del depatamento de Sucre. Caso: Buenavista.
TM-TM_B
ID Minciencias: TM-0001529992-17
Ermides Jose Lozano Rivera
(Asesor)
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Tesis de posgrado
1
NaN
