Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Julian Quintero Quiroz
Diseño y Formulación de Medicamentos, Cosméticos y Afines
Universidad de Antioquia
Grupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos
CES University
Clínica CES
Perfil externo:
Citaciones:
466
Productos:
51
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
51 Productos
Más citado
CSV
API
Optimization of silver nanoparticle synthesis by chemical reduction and evaluation of its antimicrobial and toxic activity
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000204927-268
Fuente: Biomaterials Research
Catalina Quintero Quiroz
Natalia María Tascón Acevedo
Jenniffer Zapata Giraldo
Luz Elena Botero Palacio
Julian Quintero Quiroz
DIANA GINETTE ZARATE TRIVIÑO
Jorge Eduardo Contreras Saldarriaga
Vera Zasúlich Pérez Ariza
Natalia Acevedo Yepes
Jorge Saldarriaga Escobar
Temas:
Antimicrobial
Silver nanoparticle
Dispersity
Response surface methodology
Escherichia coli
Chemistry
Bromide
Nanoparticle
Central composite design
Nuclear chemistry
Candida albicans
Cytotoxicity
Nanotechnology
Chromatography
Materials science
Microbiology
In vitro
Biochemistry
Organic chemistry
Biology
Gene
Publicado: 2019
Citaciones:
178
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Annatto Seeds, Evaluation of Their Antimicrobial and Antioxidant Activity, and Identification of Main Compounds by LC/ESI-MS Analysis
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001021761-82
Fuente: International Journal of Food Science
Julian Quintero Quiroz
Ana Maria Naranjo Duran
Mariluz Silva García
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Temas:
Chemistry
ABTS
Bacillus cereus
Gallic acid
Trolox
DPPH
Antimicrobial
Polyphenol
Bacillus pumilus
Chromatography
Antioxidant
Food science
Organic chemistry
Bacteria
Biology
Genetics
Publicado: 2019
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Optimization of the Microwave-Assisted Extraction Process of Bioactive Compounds from Annatto Seeds (Bixa orellana L.)
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001021761-81
Fuente: Antioxidants
Julian Quintero Quiroz
Angélica María Celis Torres
Luisa Maria Munoz Ramirez
Mariluz Silva García
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Temas:
Polyphenol
Extraction (chemistry)
Chemistry
Antimicrobial
Antioxidant
Solvent
Bacillus cereus
Leaching (pedology)
Food science
Microwave
Chromatography
Organic chemistry
Bacteria
Biology
Ecology
Physics
Quantum mechanics
Soil water
Genetics
Publicado: 2019
Citaciones:
41
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Use of Plant Proteins as Microencapsulating Agents of Bioactive Compounds Extracted from Annatto Seeds (Bixa orellana L.)
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000422649-65
Fuente: Antioxidants
Julian Quintero Quiroz
Victor Velazquez Martinez
Ligia Luz Corrales Garcia
Juan Diego Torres Oquendo
Efren Delgado Licon
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Temas:
Chemistry
Polyphenol
Food science
Sodium
Antioxidant
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
35
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antimicrobial, Shelf-Life Stability, and Effect of Maltodextrin and Gum Arabic on the Encapsulation Efficiency of Sugarcane Bagasse Bioactive Compounds
Acceso Abierto
Fuente: Foods
Victor Velazquez Martinez
Delia Valles Rosales
Laura Rodriguez‐Uribe
Omar Holguin
Julian Quintero Quiroz
Damián Reyes Jáquez
Manuel Arnoldo Rodriguez Medina
Luz Yazmin Villagrán Villegas
Efren Delgado Licon
Temas:
Maltodextrin
Food science
Bagasse
Antimicrobial
Nutraceutical
Chemistry
Shelf life
Bioactive compound
Gum arabic
Antioxidant
Functional food
Spray drying
Biotechnology
Chromatography
Biochemistry
Biology
Organic chemistry
Publicado: 2021
Citaciones:
28
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modified-release of encapsulated bioactive compounds from annatto seeds produced by optimized ionic gelation techniques
Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Ana Maria Naranjo Duran
Julian Quintero Quiroz
Jhon Jairo Rojas Camargo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Temas:
Particle size
Chemistry
Chemical engineering
Acetic acid
Calcium
Polyphenol
Nuclear chemistry
Controlled release
Diffusion
Yield (engineering)
Composite number
Chromatography
Materials science
Organic chemistry
Composite material
Engineering
Physics
Physical chemistry
Thermodynamics
Antioxidant
Publicado: 2021
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical properties and functional characteristics of ultrasound-assisted legume-protein isolates: a comparative study
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Science and Technology
Julian Quintero Quiroz
Angélica Celis Torres
Gelmy Luz Ciro Gomez
Juan Diego Torres Oquendo
Ligia Luz Corrales Garcia
Jhon Jairo Rojas Camargo
Temas:
Legume
Biology
Computational biology
Botany
Publicado: 2021
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Wheatgrass juice, Sensory analyses, Novel food, Functional food
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001021761-74
Fuente: Food Research
Julian Quintero Quiroz
Jhon Jairo Rojas Camargo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Temas:
Food science
Sensory system
Functional food
Biology
Neuroscience
Publicado: 2018
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Optimización de la Extracción del Colágeno Soluble en Ácido de Subproductos de Tilapia Roja (Oreochromis spp) mediante un Diseño de Superficie de Respuesta
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000026549-20959
Fuente: Información tecnológica
Julian Quintero Quiroz
Jose Edgar Zapata Montoya
Temas:
Chemistry
Hydrolysis
Extraction (chemistry)
Tilapia
Nuclear chemistry
Oreochromis
Stereochemistry
Fish <Actinopterygii>
Chromatography
Biochemistry
Biology
Fishery
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vegetable Proteins: Non-sensitizing Encapsulation Agents for Bioactive Compounds
Acceso Abierto
Fuente: InTech eBooks
Julian Quintero Quiroz
Ana Naranajo
Gelmy Luz Ciro Gomez
Jhon Jairo Rojas Camargo
Ana Maria Naranjo Duran
Temas:
Proteolysis
Glycosylation
Glycoprotein
Biochemistry
Chemistry
Antigen
Enzyme
Vegetable Proteins
Food science
Biology
Immunology
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
1
NaN
NaN / pág.
