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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
JOSE LUIS PLAZA DORADO
Universidad del Valle
Escuela de Ingenieria de Alimentos
Facultad de Ingenieria
Microbiología y Biotecnología Aplicada (mibia)
Gipab (grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
Grupo Interdisciplinario de Innovación Biotecnológica y Transformación Ecosocial (bionovo)
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Revista Facultad Nacional de Agronomía
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000026425-21007
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Oscar Albeiro Quintero Cardona
Jhon Milciades Morales Castro
Luis Danilo Porras Barientos
Alba Yamile Garcia Betancur
Diana María Bolívar Vergara
Divier Antonio Agudelo Gomez
Edison Julian Ramirez Toro
Mario Fernando Ceron Muñoz
Luis Miguel Cohen Teherán
Jaime Alejandro Valencia Velasquez
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Temas:
Political science
Publicado: 2024
Citaciones:
48
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fba-Based Prediction of Biomass and Ethanol Concentration Time Profiles in Saccharomyces cerevisiae Fed-Bath Cultures
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001463166-9
Fuente: IFAC-PapersOnLine
J Plaza
Philippe Bogaerts
JOSE LUIS PLAZA DORADO
Temas:
Saccharomyces cerevisiae
Biomass (ecology)
Flux balance analysis
Identification (biology)
Mathematics
Flux (metallurgy)
Maximization
Biological system
Function (biology)
Chemistry
Mathematical optimization
Biochemistry
Biology
Yeast
Botany
Ecology
Organic chemistry
Evolutionary biology
Publicado: 2019
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Dynamic flux balance analysis for predicting biomass growth and ethanol production in yeast fed-batch cultures
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001463166-8
Fuente: IFAC-PapersOnLine
J Plaza
Philippe Bogaerts
JOSE LUIS PLAZA DORADO
Temas:
Flux balance analysis
Ethanol fuel
Biomass (ecology)
Flux (metallurgy)
Saccharomyces cerevisiae
Metabolic flux analysis
Growth rate
Ethanol
Production (economics)
Yeast
Mathematics
Chemistry
Biological system
Environmental science
Biochemistry
Metabolism
Biology
Economics
Ecology
Microeconomics
Geometry
Organic chemistry
Publicado: 2018
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Tuneable solvents‐based extraction for the recovery of caffeine from coffee wastewater
Acceso Cerrado
Fuente: Environmental Progress & Sustainable Energy
JOSE LUIS PLAZA DORADO
CARLOS HERNAN SUAREZ RODRIGUEZ
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Temas:
Extraction (chemistry)
Hexanol
Caffeine
Solvent
Tetrahydrofuran
Chromatography
Chemistry
Wastewater
Process engineering
Alcohol
Pulp and paper industry
Environmental science
Organic chemistry
Environmental engineering
Medicine
Engineering
Endocrinology
Publicado: 2023
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of Starter Inoculum for Controlled Arabica Coffee Fermentation Using Coffee By-Products (Pulp and Mucilage Broth), Yeast, and Lactic Acid Bacteria
Acceso Abierto
Fuente: Fermentation
ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
Jhennifer López Silva
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
JOSE LUIS PLAZA DORADO
Temas:
Mucilage
Fermentation
Starter
Lactic acid
Yeast
Pulp (tooth)
Food science
Bacteria
Fermentation starter
Biology
Biotechnology
Chemistry
Botany
Biochemistry
Medicine
Genetics
Pathology
Publicado: 2024
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
FBA-based simulator of Saccharomyces cerevisiae fed-batch cultures involving an internal unbalanced metabolite
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001463166-10
Fuente: IFAC-PapersOnLine
J Plaza
Philippe Bogaerts
JOSE LUIS PLAZA DORADO
Temas:
Saccharomyces cerevisiae
Biological system
Flux (metallurgy)
Yeast
Extracellular
Biomass (ecology)
Function (biology)
Intracellular
Metabolic flux analysis
Metabolite
Metabolism
Substrate (aquarium)
Flux balance analysis
Computer science
Chemistry
Biochemistry
Biology
Cell biology
Ecology
Organic chemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of Composite Edible Coating of Pectin, Glycerol, and Oregano Essential Oil on Postharvest Deterioration of Mango Fruit
Acceso Abierto
Fuente: Food Science & Nutrition
MARTHA ISABEL SANCHEZ TAMAYO
JOSE LUIS PLAZA DORADO
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Temas:
Postharvest
Pectin
Coating
Relative humidity
Ripening
Glycerol
Fungicide
Horticulture
Central composite design
Food science
Chemistry
Response surface methodology
Biology
Chromatography
Organic chemistry
Physics
Thermodynamics
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Extracción de polifenoles asistida por ultrasonido de la cáscara de mandarina (C. reticulata Blanco)
Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería y Competitividad
MARTHA ISABEL SANCHEZ TAMAYO
Karen D Calderón
Saylen S Paz
JOSE LUIS PLAZA DORADO
Temas:
SCARA
Computer science
Artificial intelligence
Robot
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
From Waste to Taste: Coffee By-Products as Starter Cultures for Sustainable Fermentation and Improved Coffee Quality
Acceso Abierto
Fuente: Sustainability
ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
Jhennifer López Silva
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
JOSE LUIS PLAZA DORADO
Temas:
Food science
Fermentation
Starter
Chemistry
Lactic acid
Streptococcus thermophilus
Fermentation starter
Lactobacillus
Biology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Transforming Coffee and Meat By-Products into Protein-Rich Meal via Black Soldier Fly Larvae (Hermetia illucens)
Acceso Abierto
Fuente: Sustainability
CLAUDIA LILIANA VARGAS SERNA
Angie N Pineda Osorio
HEIDY LORENA GALLEGO OCAMPO
JOSE LUIS PLAZA DORADO
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Temas:
Hermetia illucens
Meal
Food science
Larva
Biology
Ecology
Publicado: 2025
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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