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Hecho en Colombia
ANTHONY ARENAS CLAVIJO
Universidad del Valle
Seccional Pacifico
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Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000496790-157
Fuente: Agronomía Mesoamericana
Ramiro Vargas Uscategui
ANTHONY ARENAS CLAVIJO
JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
Temas:
Chemistry
Lightness
Citric acid
Phosphoric acid
Kinetics
Mathematics
Food science
Lactic acid
Mineralogy
Physics
Organic chemistry
Quantum mechanics
Bacteria
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Biology
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
2
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Artículo de revista
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