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Liliana Londono Hernandez
Microbiología y Biotecnología Aplicada (mibia)
Universidad del Valle
BIOTICS
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Food Waste and Byproducts: An Opportunity to Minimize Malnutrition and Hunger in Developing Countries
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001465102-25
Fuente: Frontiers in Sustainable Food Systems
Cristian Torres Leon
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Liliana Londono Hernandez
Gloria Alicia Martínez Medina
Rene Diaz‐Herrera
Víctor Navarro Macias
OLGA BERENICE ALVAREZ PEREZ
Brian Picazo
Maria Villarreal Vázquez
Juan A Ascacio Valdés
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Temas:
Malnutrition
Food waste
Context (archaeology)
Developing country
Business
Food security
Biotechnology
Micronutrient
Food science
Waste management
Engineering
Chemistry
Economic growth
Economics
Biology
Agriculture
Paleontology
Ecology
Organic chemistry
Publicado: 2018
Citaciones:
312
Altmétricas:
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Publicaciones editoriales no especializadas
Rhizopus oryzae – Ancient microbial resource with importance in modern food industry
Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Héctor A Ruiz
Juan A Ascacio Valdés
Miguel A Aguilar González
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Bioproducts
Rhizopus oryzae
Rhizopus
Biology
Biotechnology
Food industry
Fungus
Microorganism
Food science
Biochemical engineering
Bacteria
Botany
Fermentation
Engineering
Biofuel
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
117
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0
Artículo de revista
Revista Facultad Nacional de Agronomía
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000026425-21007
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Oscar Albeiro Quintero Cardona
Jhon Milciades Morales Castro
Luis Danilo Porras Barientos
Alba Yamile Garcia Betancur
Diana María Bolívar Vergara
Divier Antonio Agudelo Gomez
Edison Julian Ramirez Toro
Mario Fernando Ceron Muñoz
Luis Miguel Cohen Teherán
Jaime Alejandro Valencia Velasquez
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Temas:
Political science
Publicado: 2024
Citaciones:
48
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0
Artículo de revista
Fungal detoxification of coffee pulp by solid-state fermentation
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000270911-225
Fuente: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
Liliana Londono Hernandez
Héctor A Ruiz
T Cristina Ramírez
Juan Alberto Ascacio
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Temas:
Pulp (tooth)
Solid-state fermentation
Pulp and paper industry
Food science
Fermentation
Moisture
Chemistry
Rhizopus oryzae
Husk
Coffee grounds
Horticulture
Botany
Biology
Medicine
Organic chemistry
Pathology
Engineering
Publicado: 2019
Citaciones:
45
Altmétricas:
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Artículo de revista
Recent advances on the microbiological and enzymatic processing for conversion of food wastes to valuable bioproducts
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001378574-39
Fuente: Current Opinion in Food Science
Cristian Torres Leon
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Ayerim Hernández Almanza
Gloria Alicia Martínez Medina
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Liliana Londono Hernandez
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Bioproducts
Bioconversion
Food waste
Bioplastic
Biochemical engineering
Biofuel
Biotechnology
Waste management
Environmental science
Chemistry
Food science
Biology
Engineering
Fermentation
Publicado: 2020
Citaciones:
43
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Use of coffee pulp and sorghum mixtures in the production of n-demethylases by solid-state fermentation
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001378574-13
Fuente: Bioresource Technology
Erick M Peña lucio
Liliana Londono Hernandez
Juan A Ascacio Valdés
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Oluwatosin E Bankole
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Solid-state fermentation
Pulp (tooth)
Fermentation
Chemistry
Food science
Rhizopus oryzae
Sorghum
Raw material
Bran
Caffeine
Biotechnology
Pulp and paper industry
Agronomy
Biology
Organic chemistry
Medicine
Engineering
Pathology
Endocrinology
Publicado: 2020
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Valorization of pineapple waste as novel source of nutraceuticals and biofunctional compounds
Acceso Cerrado
Fuente: Biomass Conversion and Biorefinery
ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Nutraceutical
Gallic acid
Extraction (chemistry)
Ferulic acid
Health benefits
Chemistry
Antifungal
Raw material
Environmentally friendly
Biotechnology
Food science
Biochemical engineering
Antioxidant
Traditional medicine
Organic chemistry
Biology
Engineering
Medicine
Ecology
Microbiology
Publicado: 2022
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioprocessing of pineapple waste biomass for sustainable production of bioactive compounds with high antioxidant activity
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Liliana Londono Hernandez
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Juan Alberto Ascacio
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Chemistry
DPPH
ABTS
Antioxidant
Food science
Chlorogenic acid
Gallic acid
Caffeic acid
Bioprocess
Rhizopus oryzae
Fermentation
Bioactive compound
Biochemistry
Biology
Paleontology
Publicado: 2022
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Advantages and Progress Innovations of Solid-State Fermentation to Produce Industrial Enzymes
Acceso Cerrado
Fuente: Microorganisms for sustainability
Liliana Londono Hernandez
Héctor A Ruiz
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Alberto Ascacio Valdes
Raúl Rodríguez Herrera
Antonio Aguilera Carbó
Gisela Tubio
Guillermo Picó
Arely Prado‐Barragán
Gerardo Gutiérrez‐Sánchez
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Temas:
Bioprocess
Bioproducts
Biochemical engineering
Solid-state fermentation
Downstream processing
Biotechnology
Biofuel
Fermentation
Industrial microbiology
Environmental science
Pulp and paper industry
Chemistry
Engineering
Food science
Biology
Biochemistry
Chemical engineering
Publicado: 2020
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Effect of solid state fermentation with Rhizopus oryzae on biochemical and structural characteristics of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench)
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000978990-82
Fuente: International Journal of Food and Fermentation Technology
Liliana Londono Hernandez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Temas:
Sorghum
Rhizopus oryzae
Sorghum bicolor
Solid-state fermentation
Rhizopus
Fermentation
Biology
Sweet sorghum
Biotechnology
Agriculture
Agronomy
Food science
Ecology
Publicado: 2018
Citaciones:
6
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Publicaciones editoriales no especializadas
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