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Hecho en Colombia
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
Ingeniería y Métodos Cuantitativos Para la Administración -IMCA
Fundacion Universitaria Ceipa
Entre Otros
Colegiatura Colombiana Institución Universitaria
ORYGEN - ORGANIZACION Y GERENCIA
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Mechanical properties and sensory evaluation of salchichon standard extension containing an extensor of mechanically deboned chicken meat
Acceso Abierto
Fuente: Revista Vitae
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
Elizabeth Giraldo Lopera
Diego Molina
Diego Alonso Restrepo Molina
Temas:
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Design of a sodium-reduced preservative mixture for use in standard frankfurter sausages
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000004154-144
Fuente: DYNA
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
Restrepo Molina Diego Alonso
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
William Arroyave Maya
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Diego Alonso Restrepo Molina
Temas:
Chewiness
Sodium
Chemistry
Preservative
Food science
Potassium
Pyrophosphate
Biochemistry
Organic chemistry
Enzyme
Publicado: 2019
Citaciones:
4
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0
Artículo de revista
Effect of postproduction heating on the texture properties of a standard sausage that contains a chicken paste meat extender
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000033529-48
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
Elizabeth Giraldo Lopera
Diego Molina
Diego Alonso Restrepo Molina
Temas:
Extender
Food science
Carrageenan
Pig skin
Chemistry
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Materials science
Composite material
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Artificial intelligence
Computer science
Polyurethane
Publicado: 2015
Citaciones:
3
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA Salmonella Typhimuriumdetermination in compost artificially inoculated in a lettuce crop
Acceso Cerrado
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
Francy Elaine Torres
Edna Viviana Gutiérrez
Maritza Paola López
Mercedes Martínez
Ana K Carrascal
Temas:
Horticulture
Inoculation
Biology
Compost
Humanities
Art
Agronomy
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
Ricamesa
TP-TP_B
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
(Asesor)
Publicado: 2020
Citaciones:
0
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BI-COMFORT
TP-TP_B
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
(Asesor)
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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VIRUTA
TP-TP_B
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
(Asesor)
Publicado: 2021
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0
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PULPAS EL JIRETH
TP-TP_B
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
(Asesor)
Publicado: 2020
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0
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ConectaU
TP-TP_B
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
(Asesor)
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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Soy Parrilla
TP-TP_B
Diana Marcela Gonzalez Rodriguez
(Asesor)
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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