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Hecho en Colombia
Karen Malagón Alvira
Microbiología y Nutrición Animal del Trópico
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Grupo de Investigación en Ingeniería de Alimentos
Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
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Capsicum fruits as functional ingredients with antimicrobial activity: an emphasis on mechanisms of action
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desarrollo de una hamburguesa suplementada parcialmente con harina de gusano rey (zophobas morio) en Bogotá y municipios aledaños
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Análisis de la viabilidad conceptual del desarrollo de un encurtido de carne de res en trozos con finas hierbas en Bogotá
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