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Hecho en Colombia
Catalina Agudelo Ramirez
Grupo de Investigación en Sustancias Bioactivas -GISB-
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14
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Chemical and Skincare Property Characterization of the Main Cocoa Byproducts: Extraction Optimization by RSM Approach for Development of Sustainable Ingredients
Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Catalina Agudelo Ramirez
Karent Elizabeth Bravo Munoz
Ana Maria Ramirez Atehortua
David Torres
Luis Carlos Carrillo Hormaza
Edison Javier Osorio Durango
Elkin De Jesus Galeano Jaramillo
Temas:
Theobromine
Chemistry
Polyphenol
Caffeine
Food science
Catechin
Response surface methodology
Extraction (chemistry)
COCOA BEAN
Antioxidant
Chromatography
Biochemistry
Fermentation
Biology
Endocrinology
Publicado: 2021
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Chemometric Classification of Colombian Cacao Crops: Effects of Different Genotypes and Origins in Different Years of Harvest on Levels of Flavonoid and Methylxanthine Metabolites in Raw Cacao Beans
Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Catalina Agudelo Ramirez
Susana Acevedo
Luis Carlos Carrillo Hormaza
Elkin De Jesus Galeano Jaramillo
Edison Javier Osorio Durango
Susana Muñoz Acevedo
Temas:
Theobromine
Polyphenol
Proanthocyanidin
Catechin
Flavonoid
Caffeine
Food science
Chemistry
Horticulture
Biology
Biotechnology
Botany
Biochemistry
Antioxidant
Endocrinology
Publicado: 2022
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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