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Hecho en Colombia
Catalina Aguilar
PROCESOS AGROINDUSTRIALES UNISABANA
Universidad de La Sabana
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APROXIMACIÓN AL MECANISMO DE INACTIVACIÓN DE Escherichia coli POR ONDAS DE ULTRASONIDO DE ALTA INTENSIDAD
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000974978-17
Fuente: instname:Universidad de La Sabana
Maria Elena Maldonado Celis
Catalina Aguilar
Fredy Carvajal
Gerardo Gonzalez Haddad
Bernadette Klotz Ceberio
Catalina Aguilar
Temas:
Physics
Humanities
Philosophy
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Publicaciones editoriales no especializadas
BIOCONSERVACIÓN DE PESCADO FRESCO EMPACADO AL VACÍO MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE EXTRACTOS ANTIMICROBIANOS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000974978-16
Fuente: Alimentos Hoy
Sebastian Salazar
Esteban Uribe
Catalina Aguilar
Bernadette Klotz Ceberio
Catalina Aguilar
Temas:
Humanities
Art
Physics
Chemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Artículo de revista
Inhibición del crecimiento de Escherichia coli por bacterias ácido lácticas: presencia de quórum sensing?
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000974978-18
Fuente: instname:Universidad de La Sabana
Catalina Aguilar
Bernadette Klotz Ceberio
Catalina Aguilar
Temas:
Escherichia coli
Chemistry
Lactobacillus plantarum
Molecular biology
Biology
Bacteria
Lactic acid
Biochemistry
Genetics
Gene
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Bacteriocin-like inhibitory substances of acid lactic bacteria: a biocontrol alternative for the food industry.
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000974978-8
Catalina Aguilar
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
Evaluación del efecto de factores intrínsecos de una matriz líquida sobre la inactivación microbiana mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad.
TM-TM_A
ID Minciencias: TM-0000974978-34
Catalina Aguilar
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Efecto del material de empaque sobre la cinética de inactivación microbiana de Listeria monocytogenes por ultrasonido
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000974978-35
Catalina Aguilar
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Adhesión de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico a tejido intestinal
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000974978-41
Catalina Aguilar
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación del daño subletal por ultrasonido de alta intensidad sobre bacterias de importancia a nivel de industria alimentaria
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000974978-37
Catalina Aguilar
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Caracterización e identificación de cepas de bacterias ácido lácticas, aisladas de alimentos autóctonos.
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000974978-38
Catalina Aguilar
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Reducción de carga microbiana en cárnicos procesados mediante tratamientos de ultrasonido
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000974978-43
Catalina Aguilar
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
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