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Yurany Montealegre Ramírez
INGEPRAL: Ingeniería de los Procesos Alimenticios
Universidad de la Amazonia
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DETERMINACION DE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES Y DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN EXTRACTOS DE CORTEZA DE COPOAZÚ (Theobroma grandiflorum)
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Yurany Montealegre Ramírez
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