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Hecho en Colombia
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Universidad Nacional de Colombia
HORTICULTURA
Centro Internacional de Agricultura Tropical
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Cape gooseberry ( Physalis peruviana L.)
Acceso Cerrado
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000027952-268
Fuente: Elsevier eBooks
Gerhard Fischer
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Pedro José Almanza
Diego Miranda Lasprilla
Temas:
Physalis
Calyx
Cape
Husk
Horticulture
Solanaceae
Biology
Botany
Maturity (psychological)
Crop
Geography
Agronomy
Archaeology
Psychology
Developmental psychology
Biochemistry
Gene
Publicado: 2011
Citaciones:
82
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Effect of microencapsulation by spray drying on cocoa aroma compounds and physicochemical characterisation of microencapsulates
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000085669-6777
Fuente: Powder Technology
Zain Sanchez Reinoso
Coralia Osorio
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Aroma
Maltodextrin
Spray drying
Water activity
Chemistry
Yield (engineering)
Moisture
Water content
Shrinkage
Food science
Materials science
Chromatography
Composite material
Organic chemistry
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2017
Citaciones:
57
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0
Artículo de revista
Ethylene production, respiration and gas exchange modelling in modified atmosphere packaging for banana fruits
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000167150-193
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Rolando Mendoza
Diego Alberto Castellanos
Juan Camilo García
Julio César Vargas
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Julio Cesar
Temas:
Ethylene
Modified atmosphere
Polyethylene
Diffusion
Atmosphere (unit)
Polypropylene
Arrhenius equation
Low-density polyethylene
Thermodynamics
Respiration
Chemistry
Materials science
Botany
Organic chemistry
Food science
Shelf life
Physics
Catalysis
Activation energy
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
52
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modelling the evolution of O2 and CO2 concentrations in MAP of a fresh product: Application to tomato
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000878057-52
Fuente: Journal of Food Engineering
Diego Alberto Castellanos
Josep Pasqual Cerisuelo i Ferriols
Pilar Hernandez Munoz
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Rafael Gavara
Temas:
Modified atmosphere
Diffusion
Volume (thermodynamics)
Kinetics
Low-density polyethylene
Thermodynamics
Perforation
Chemistry
Respiration rate
Arrhenius equation
Gas composition
Materials science
Environmental science
Respiration
Polymer
Shelf life
Composite material
Activation energy
Physical chemistry
Food science
Organic chemistry
Botany
Physics
Biology
Quantum mechanics
Punching
Publicado: 2015
Citaciones:
45
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Morphologic and stability cassava starch matrices for encapsulating limonene by spray drying
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000878057-124
Fuente: Powder Technology
Mónica Ordoñez
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Spray drying
Gum arabic
Starch
Scanning electron microscope
Modified starch
Relative humidity
Limonene
Emulsion
Chemistry
Arabic
Whey protein
Chromatography
Whey protein isolate
Materials science
Chemical engineering
Food science
Composite material
Organic chemistry
Essential oil
Engineering
Linguistics
Physics
Philosophy
Thermodynamics
Publicado: 2013
Citaciones:
42
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modelling water vapour transport, transpiration and weight loss in a perforated modified atmosphere packaging for feijoa fruits
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001433358-23
Fuente: Biosystems Engineering
Diego Alberto Castellanos
Deissy R Herrera
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Modified atmosphere
Transpiration
Relative humidity
Atmosphere (unit)
Water vapor
Chemistry
Humidity
Horticulture
Thermodynamics
Shelf life
Food science
Organic chemistry
Biochemistry
Photosynthesis
Physics
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of an equilibrium modified atmosphere packaging (EMAP) for feijoa fruits and modeling firmness and color evolution
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001433358-22
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Diego Alberto Castellanos
Wilson Polania Barreto
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Modified atmosphere
Flesh
Perforation
Chemistry
Horticulture
Food science
Structural integrity
Shelf life
Materials science
Composite material
Biology
Structural engineering
Engineering
Punching
Publicado: 2016
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation and modeling of changes in shelf life, firmness and color of ‘Hass’ avocado depending on storage temperature
Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Neidy M Sierra
Alexandra Londoño
José Morelos Gómez
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Shelf life
Lightness
Arrhenius equation
Biological system
Mathematics
Chemistry
Thermodynamics
Kinetics
Horticulture
Food science
Computer science
Artificial intelligence
Physics
Biology
Quantum mechanics
Publicado: 2019
Citaciones:
34
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Respiration and ethylene generation modeling of “Hass” avocado and feijoa fruits and application in modified atmosphere packaging
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0001467026-12
Fuente: International Journal of Food Properties
Diego Alberto Castellanos
Rolando Mendoza
Rafael Gavara
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Modified atmosphere
Ethylene
Low-density polyethylene
Respiration
Respiration rate
Horticulture
Polyethylene
Atmosphere (unit)
Chemistry
Persea
Arrhenius equation
Botany
Food science
Shelf life
Biology
Thermodynamics
Organic chemistry
Activation energy
Physics
Catalysis
Publicado: 2016
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Papel del cáliz en el comportamiento poscosecha de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.) ecotipo Colombia
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000549045-93
Fuente: Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
Helber Enrique Balaguera López
Claudia Andrea Martínez C
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Temas:
Horticulture
Art
Humanities
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
29
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