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Hecho en Colombia
Nelly Bibiana Morales Posada
CICUG : GRUPO INTEGRADO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS CULINARIAS Y GASTRONOMICAS
Universitaria Agustiniana
GEICOS
Energia alternativa, Centro Multidisciplinario de Investigación
Universidad Militar Nueva Granada
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Influence of the secondary coordination sphere on the physical properties of mononuclear copper(II) complexes and their catalytic activity on the oxidation of 3,5-di-tert-butylcatechol
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ART-ART_A2
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Nelly B M Posada
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Temas:
Chemistry
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Publicado: 2017
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Sistema de electrocoagulación como tratamiento de aguas residuales galvánicas
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Optimización de la formulación de tallarines libres de gluten enriquecidos con pulpa de zapallo deshidratada empleando el método de diseño de mezclas
Acceso Abierto
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Natali López Mejía
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Temas:
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Physics
Chemistry
Philosophy
Publicado: 2020
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Empleo de la Electrocoagulación como Método para Remoción de Cromo en Aguas Residuales de Origen Galváni
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000534447-15
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Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2016
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Artículo de revista
Standardization of Traditional and Contemporary Pineapple-based Food Preparations Identified in the Municipality of Dagua, Colombia
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Culinary Science & Technology
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Temas:
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Food science
Food preparation
Geography
Food processing
Biology
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Publicado: 2021
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Acceso Cerrado
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Juan Carlos Bernal Antolinez
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Food science
Horticulture
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Ecology
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Fishery
Publicado: 2022
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Cinética de secado por convección del epicarpio de calabaza de Cucurbita Maxima y sus usos en el desarrollo de pan sin gluten
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Hugo Lobaton
Temas:
Physics
Wheat gluten
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Sustituto de azúcar a base de yacón implementado en productos de panaderia, pasteleria y repostería.
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Art
Publicado: 2018
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Nelly Bibiana Morales Posada
(Asesor)
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Publicado: 2018
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Tesis de Pregrado
Aprovechamiento de la cholupa en mixología molecular
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ID Minciencias: TP-0000790842-56
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Adriana Montealegre Perez
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