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Hecho en Colombia
Iván Darío Aristizábal Torres
Universidad Nacional de Colombia
Ingeniería Agrícola
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Physicochemical characteristics and functional properties of vitabosa (mucuna deeringiana) and soybean (glycine max)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000188468-64
Fuente: Food Science and Technology
Sandra Patricia Chaparro Acuña
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Iván Darío Aristizábal Torres
Temas:
Chemistry
Ionic strength
Absorption of water
Glycine
Salt (chemistry)
Absorption (acoustics)
Food science
Soybean oil
Materials science
Aqueous solution
Amino acid
Biochemistry
Organic chemistry
Composite material
Publicado: 2012
Citaciones:
45
Altmétricas:
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Artículo de revista
EVALUATION OF THE COMPOSITION EFFECT OF HARVESTED COFFEE IN THE ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF COFFEE DRINK
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000560103-10
Fuente: Revista Vitae
Victor Manuel Martinez Castro
Iván Darío Aristizábal Torres
Edilson León Moreno Cárdenas
Temas:
Organoleptic
Ripening
Coffea arabica
Sensory analysis
Food science
Horticulture
Coffea
Aroma
Mathematics
Biology
Publicado: 2017
Citaciones:
25
Altmétricas:
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Artículo de revista
CONSERVACIÓN DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch cv. Camarosa) MEDIANTE LA APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES DE GEL MUCILAGINOSO DE PENCA SÁBILA (Aloe barbadensis Miller) Y CERA DE CARNAÚBA
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Jorge I Restrepo F
Iván Darío Aristizábal Torres
Temas:
Aloe vera
Carnauba wax
Shelf life
Horticulture
Fragaria
Biology
Wax
Botany
Food science
Biochemistry
Publicado: 2010
Citaciones:
24
Artículo de revista
DETERMINACIÓN DE LA FUERZA DE LA FRACTURA SUPERFICIAL Y FUERZA DE FIRMEZA EN FRUTAS DE LULO (Solanum quitoense x Solanum hirtum)
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000004154-56
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Diana Marcela Ospina Monsalve
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Iván Darío Aristizábal Torres
Temas:
Humanities
Transversal (combinatorics)
Physics
Horticulture
Mathematics
Biology
Art
Mathematical analysis
Publicado: 2007
Citaciones:
16
Artículo de revista
PHYSICAL AND MECHANICAL PROPERTIES CORRELATION OF COFFEE FRUIT (Coffea arabica) DURING ITS RIPENING
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000761184-72
Fuente: DYNA
Iván Darío Aristizábal Torres
José Jaime Carvajal Herrera
Carlos Eugenio Oliveros Tascón
Temas:
Coffea arabica
Ripening
Horticulture
Ultimate tensile strength
Mathematics
Materials science
Botany
Composite material
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
13
Artículo de revista
Conservación de mora de castilla mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucílago de penca de sábila
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Jhon David RAMÍREZ QUIRAMA
Iván Darío Aristizábal Torres
Jorge Iván RESTREPO FERNÁNDEZ
Temas:
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2013
Citaciones:
10
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Artículo de revista
EVALUACIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS Y MECÁNICAS DEL FRUTO DE CAFÉ (COFFEA ARABICA L. VAR. COLOMBIA) DURANTE SU DESARROLLO Y MADURACIÓN
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ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000003700-31232
Fuente: DYNA
José Jaime Carvajal Herrera
Iván Darío Aristizábal Torres
Carlos Eugenio Oliveros Tascón
Carlos Eugenio Oliveros Tascón
Temas:
Humanities
Coffea arabica
Physics
Horticulture
Mathematics
Biology
Art
Publicado: 2012
Citaciones:
10
Artículo de revista
Conservación de mango tommy atkins mínimamente procesado mediante la aplicación de un recubrimiento de aloe vera (Aloe barbandensis miller)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000761184-110
Fuente: Revista Vitae
Andrés F Pérez T
Iván Darío Aristizábal Torres
Jorge I Restrepo F
Temas:
Aloe vera
Traditional medicine
Botany
Biology
Medicine
Publicado: 2016
Citaciones:
9
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Artículo de revista
Simulation of a thermal environment in two buildings for the wet processing of coffee
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000008434-10
Fuente: DYNA
Robinson Osorio Hernanadez
Lina Marcela Guerra Garcia
Ilda Fátima Ferreira Tinôco
Jairo Alexander Osorio Saraz
Iván Darío Aristizábal Torres
Ilda De Fátima Ferreira Tinôco
Temas:
Relative humidity
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Environmental science
Postharvest
Consumption (sociology)
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Typology
Humidity
Agricultural engineering
Environmental engineering
Process engineering
Engineering
Meteorology
Geography
Horticulture
Electrical engineering
Psychology
Social science
Archaeology
Sociology
Displacement (psychology)
Psychotherapist
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
8
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Artículo de revista
COSECHA DEL CAFÉ CON VIBRADORES PORTÁTILES DEL TALLO
Acceso Cerrado
Carlos Eugenio Oliveros Tascón
Robin Benítez Mora
Fernando Álvarez Mejía
Iván Darío Aristizábal Torres
Cesar Augusto Gomez Sierra
Juán Rodrigo Sanz Uribe
Temas:
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2005
Citaciones:
8
Artículo de revista
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